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銀座産ハチミツってご存知ですか?

銀座ではちみつが採れる?
一瞬信じられませんが、これ本当の話なんです その名も「銀座ミツバチプロジェクト」

銀座3丁目紙パルプ会館屋上で2006年の春から始まったプロジェクトなんですが、今ではなんと十数万匹のミツバチが皇居や浜離宮、銀座周辺の街路樹などから、せっせせっせと“ミツ”を運んできます

そしてそのハチミツを使った銀座限定スウィーツがいろいろなお店で楽しめるんです
今年のおすすめは、何と言っても、『ホテル西洋 銀座』の人気スウィーツ“銀座マカロン”にこのハチミツを組み合わせた“銀座はちみつマカロン”(1個¥315)。

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先日、発売より一足早く試食をさせて頂いたのですが、バタークリームにこっくりしたハチミツ、ほのかなオレンジマーマレードの爽やかさが加わり、それはもう絶品の一言 9月1日から発売ですので、みなさんも是非味わってみてくださいね

そのほか、松屋銀座の屋上では野菜が育てられていたりと、銀座はビルの屋上緑化がどんどん進んでいます そのうち銀座在住、職業農家なんて人が現れるかも……
そんな時代が来るといいですね

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