仕事で疲れたとき、美味しいチョコレートをひと口食べれば、心もハッピーになってリフレッシュされますよね!
今日は、最近「これは美味しい」と思ったグルメチョコレートをご紹介します。
まず、ジャン=ポール・エヴァンのクリスマス向けの新作から。
ボンボン・ショコラよりショコラムースのほうが好きな私がグッときたのは「ビュッシュ・フウ」。
オレンジ風味のショコラムースの中には、なんと柚子のジュレが隠されています。ムースは濃厚だけど口の中でふわりと溶けて、次にみずみずしい柚子のジュレが広がって...意外にさっぱりしていていくらでも食べられそう!

「ビュッシュ・フウ」。火をイメージしたデコレーションがクリスマスのテーブルにもぴったりです。

今回の新作では3種類のビュッシュが登場しました。中はこんな感じ。
左が上で紹介した「ビュッシュ・フウ」、中上がショコラムースにビスキュイが入った「ビュッシュ・レジェール」、右はショコラムースの中にライチとフランボワーズのジュレが入った「ビュッシュ・バンキーズ」です。
もうひとつ、私のおすすめは、9月に日本初上陸したスペインのグルメチョコレート「カカオ・サンパカ」。
世界中のグルメチョコレートが東京にいながら食べられるという今、「こんなの初めて!」と感動したのがココ。
何とチョコレート・ボンボンの中に、パルメザンチーズやバルサミコ酢。
それが甘さと絶妙なバランスで今まで体験したことのない味わいなのです。リキュールやワインと一緒に食べるのもおすすめ。
丸の内ブリックスクエアのショップで食べられるソフトクリームもぜひお試しを。

これはローズペッパーをチョコレートでコーティングしたもの。エスニックな美味しさです。
「ジャン=ポール・エヴァン」
http://www.jph-japon.co.jp/(PCサイト)
「カカオ・サンパカ」
http://www.cacaosampaka.jp/(PCサイト)