桃の節句、ひな祭り。

女の子が食べたいものを集めて弁当を...と思ったのですが、
女性が大好きな食材って何だろう？
まさかケーキとチョコで弁当を作るわけにはいかないし。

「困ったときは先人の智恵」。

そうそう、わが大阪が誇る江戸時代の作家井原西鶴は、
「とかく女の好むもの、芝居、浄瑠璃、芋たこなんきん」と言ってましたっけ。
平成の女の子が好きなものは、「韓流、ジャニーズ、チーズサーモンアボカド」（注：上田調べ）かな。

ということで今回は、ひな祭りの定番「ちらし寿司」にはサーモンとアボカドをのせて洋風に、おかずは芋とタコとカボチャ、そしてチーズを使って作ってみました。

寿司の具をもっと適当に散らしてもよかったのですが、ひな祭りらしく「菱型」にしてみると、春らしい華やかさがアップしますよ！　　 レシピはこちら⇒⇒