今日のごはんはなんだか茶色に偏ってます。
 
ブロッコリーの胡麻和え。
 
なすとミョウガの塩もみ。
 
こんにゃくとごぼうの煮物。
唐辛子をちょっと入れて、ごま油で炒めて、お出汁と、お砂糖、お醤油で煮付けます。
（お砂糖は黒。和三盆かキビ砂糖です）
 
 
一口カツ。お塩と胡椒をきかせて衣をつけて揚げます。
レモンでいただきます。
揚げ物はけっこうしますが、使った油は固めるテンプルで処分。
油は、新鮮でないと体を錆びさせるそうです。（アンドリュー・ワイル博士が書いてました）